Z kuchni – Gong bao ji ding
(na podstawie Lin Kai-yu, Katarzyna Pawlak, Mówimy po chińsku, Wiedza Powszechna, 2009) Ostatnio przeglądając książkę do chińskiego znalazłam bardzo ciekawe ćwiczenie. Zdecydowanie ławtwiej uczyć się “znaczków” sprawdzając przepisy empirycznie. Dlatego zaprosiwszy do kuchni małe wsparcie, postanowiliśmy przyrządzić kurczaka gongbao. Do przepisu potrzebujemy: 300 g piersi z kurczaka 50 g pokruszonych orzeszków ziemnych (nie solonych!) 20 … Read more
Octopus with lemon
Ingredients: 300 g of cooked octopus (3,20 CHF in Migros) fresh basil leaves 1 lemon salt pepper potato flour olive oil Take the octopus out of a jar. Wash it with the cold water. Mix salt, pepper and a few handfuls of potato flour. Add the octopus. The smaller pieces, the better it will taste. … Read more
